반응형 각종고기별해동법 #소돼지닭양다진고기#냉동고기해동법1 각종 냉동고기 해동법 (소고기, 돼지고기, 닭고기, 양고기, 다진고기) 소고기, 돼지고기, 닭고기 등 냉동고기 종류별 최적의 해동 방법을 안내합니다! 냉동고기 해동 원칙모든 고기에 적용되는 기본 해동 원칙은 다음과 같습니다:천천히, 저온에서 해동해야 육즙과 식감을 유지할 수 있습니다.재냉동은 금물! 해동 후 바로 조리해야 위생상 안전합니다.공기와 접촉 최소화: 진공 상태나 지퍼백 사용이 이상적입니다.고기 종류별 해동법🥩 1. 소고기 해동법권장 해동법: 냉장 해동시간: 12~24시간 (두께에 따라)방법: 키친타월로 감싸고 지퍼백에 넣어 냉장실 보관Tip: 등심, 안심처럼 연한 부위일수록 급격한 해동 금지주의: 전자레인지 해동은 조직 손상 가능성 높음🐖 2. 돼지고기 해동법권장 해동법: 냉장 또는 찬물 해동시간: 냉장 10~15시간 / 찬물 1시간방법: 삼겹살은 찬물 해동,.. 2025. 5. 14. 이전 1 다음 반응형
